Salsa agridulce casera

Hoy para comer quería hacerme una receta china de fideos fritos tres delicias, la cual me apasiona con salsa agridulce. Por sorpresa no tenía en casa y he decidido buscar una receta que fuera fácil y con ingredientes sencillos. La he probado y la verdad es que está bastante buena. Os dejo la fuente de la web al final de la receta.

INGREDIENTES

-75ml. de vinagre de vino blanco

-100gr. de azúcar

-50gr. de ketchup

-75ml. de agua

-1 cucharadita de maizena

Calentamos en una olla el vinagre, el azúcar y el ketchup bien mezclado.

En un bol aparte diluimos la maizena con el agua.

Cuando lo que tenemos en la olla empiece a calentarse un poco, le añadimos el agua con la maizena diluida.

Removemos bien para que no se pegue a la olla hasta que espese un poquito.

Y listo, solo tenemos que dejarla enfriar.

Podéis acceder aquí a la web dónde encontré la receta.

En unos minutos subiré también la receta de fideos.

Espero que os haya gustado, es super fácil de hacer y con ingredientes que habitualmente tenemos a mano.

Saludos.

Salsa para pizzas casera

Es una receta muy sencilla de preparar y la salsa queda riquísima, espero que os guste.

INGREDIENTES:

-Una lata de tomate triturado

-1/4 de pimiento verde pequeño

-1 Cebolla tierna mediana

-1 Diente de ajo 

-Albahaca en especia 

-Aceite de oliva

-Orégano 

-Azúcar

-Sal

Notas: 

• El tomate para que sea más sano podéis triturarlo vosotros mismos, en este caso seria mejor quitarle la piel.
• La cebolla puede ser normal, no hace falta que sea tierna, sólo que a mi personalmente me gusta más.
• La albahaca puede ser en hoja normal, al gusto.

Comencemos:

Cortamos en trozos pequeños la cebolla, en aros finos el pimiento verde y en láminas el ajo. Ponemos a calentar cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Añadimos la cebolla, cuando empiece a hacerse añadimos el pimiento verde y cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos el ajo y lo doramos (ojo que no se queme el ajo o nos arruinará el sabor). 

En el momento de añadir el ajo es el momento ideal para poner la albahaca tanto si es en especia como si habéis decidido ponerla en hoja.

Por otro lado, un recipiente para la minipimer echamos la lata de tomate con una buena cantidad de orégano, una pizca de azúcar y otra de sal.

Cuando lo de la sartén esté listo, lo añadiremos al recipiente de la minipimer junto al tomate y los otros ingredientes. Ya lo podemos triturar todo hasta que quede uniforme y sin trozos. Probamos como está de sal y.. ¡listo!

Salsa de tomate para pizzas

Para los curiosos esta es la pizza que he cenado hoy, la masa es comprada hecha, de esas finas congeladas. Lo demás es muy sencillo, primero la salsa de tomate que hemos preparado bien expandida, luego queso rallado light, pavo sin sal y 0% materia grasa del que venden en barra cortado en tiras, un poquito más de orégano por encima y pizza al horno.

La salsa que os sobre podéis congelarla para otra ocasión, se conserva perfectamente. También podría ser útil en un plato de pasta. Espero que la probéis y que os guste. Un besazo a todos.

APTO PARA VEGANOS