Garbanzos con acelgas

INGREDIENTES ( 2 PERSONAS )

- 1 bote de Garbanzos cocidos
- 1 manojo de Acelgas frescas
- 4 Ajos tiernos
- 2 Cebolletas tiernas pequeñas
- Orégano en especia
- Sal
- Aceite de oliva

Cortamos y limpiamos las acelgas.
Pelamos y lavamos los ajos y la cebolleta. Los cortamos en trozos pequeños.
Escurrimos y damos un agua a los garbanzos.

Cogemos una sartén, vertemos un chorro de aceite de oliva y lo calentamos.
Añadimos la cebolleta y cuando empiece a transparentar le añadimos el ajo tierno.
Cuando esté casi hecho, añadimos las acelgas, lo dejamos un minuto dándole vueltas y añadimos los garbanzos.
Lo freímos todo junto durante unos minutos y seguimos dándole vueltas.
Unos segundos antes de retirarlo le añadimos una pizca de sal y el orégano. Lo mezclamos bien y listo para servir.

¡Fácil, rápido y sano! Espero que os haya gustado, y que lo probéis porqué está realmente delicioso.
Un saludo a todos :)


RECETA APTA PARA VEGANOS.

Guisantes con jamón

INGREDIENTES

-Guisantes de bolsa congelados

-Tacos de jamón serrano

-Cebolla

-Aceite de oliva

-Sal

Lavamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños.

Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y dejamos que se caliente a fuego lento.

Añadimos la cebolla hasta que ésta empiece a transparentar, entonces añadimos el jamón y al minuto los guisantes (no hace falta descongelarlos).

Subimos a fuego medio y vamos removiendo hasta que los guisantes estén hechos. 

La sal no es necesaria usarla ya que el jamón es salado de por sí, pero si os gusta con más podéis añadirla cuando los guisantes ya estén descongelados en la sartén.

El jamón si no lo tenéis en tacos podéis usar el de lonchas perfectamente cortándolas en tiras.

Listos para comer.